גבינת חלומי צלויה עם דבש, אורגנו טרי וצ’ילי

מנה מרשימה שמכינים ברבע שעה לארוחת שבועות שלכם? כן, בבקשה! גבינת חלומי צלויה עם דבש, אורגנו טרי וקצת צ’ילי חריף לאקסטרה קיק

מי שהמציא את גבינת החלומי הוא לא פחות מגאון לטעמי.

נכון, זו הצהרה מאוד הצהרתית, אבל אני פשוט משוגעת על הגבינה הזו!

המרקם שלה מושלם כשאופים או צולים אותה; היא מלוחה במידה ומתאימה גם למנות מלוחות ואפילו למתוקות; יש לה מרקם מטריף כשהיא חמה; ואפשר להשיג אותה בכל סופרמרקט.

אחת המנות שאנחנו הכי אוהבים לארח איתן בבית היא גבינת חלומי צלויה עם דבש, שמן זית, קצת אורגנו טרי ושבבי צ’ילי חריף.

הדבש ושמן הזית מכסים את הגבינה ונותנים לה מעטה מקורמל, והביס הוא קצת רך, קצת מלוח וקצת מתוק עם קמצוץ חריפות.

גבינת חלומי צלויה זו מנה שדורשת אפס הכנה מראש; כל מה שצריך זה להצטייד במצרכים ולתקתק את המנה ב-15 דקות.

דווקא משום שהיא כל כך קלה להכנה היא must בארוחת שבועות שלכם.

אל תשכחו לספר לי איך יצא ולשלוח לי תמונות של גבינת החלומי שלכם!

לא לשכוח להשתמש בשמן זית איכותי. גבינת חלומי צלויה לפני אפייה (צילום: אהובה שורצברד)
לא לשכוח להשתמש בשמן זית איכותי. גבינת חלומי צלויה לפני אפייה (צילום: אהובה שורצברד)

גבינת חלומי צלויה עם דבש

מצרכים:
2 חבילות גבינת חלומי (אני אוהבת את של יעקבס)
3 כפות שמן זית
2 כפות דבש
1 שן שום, פרוסה דק
1/2 כפית שבבי צ’ילי
1 צרור אורגנו טרי

אופן הכנה:
1. מחממים תנור לחום מקסימלי של 250 מעלות במצב טורבו.
2. בתבנית שמתאימה לתנור שמים את החלומי זו על גבי זו.
3. מזלפים מעל הגבינה שמן זית.
4. מזלפים מעל הגבינה דבש.
5. מפזרים על הגבינה את פרוסות השום ואת שבבי הצ’ילי.
6. מקשטים בעלי אורגנו או שמים את צרור האורגנו לצד הגבינה בתבנית.
7. מכניסים את התבנית לאמצע התנור וצולים כ-15 דקות. משגיחים כל הזמן לוודא שהגבינה נצלית אבל לא נשרפת.
8. מוציאים מהתנור ומגישים מיד. אפשר לזלף עוד מעט שמן זית מעל.

 

הערות:

  • אני הכי אוהבת את גבינת החלומי של משק יעקבס. אפשר היום להשיג אותה בכל סופרמרקט.
  • מי שמפחד משבבי הצ’ילי, ממש אין סיבה. שימו כמה שאתם אוהבים או תשמיטו לגמרי.
חכו עד שתנגסו בגבינה הנמתחת הזו. חלום! (צילום: אהובה שורצברד)
חכו עד שתנגסו בגבינה הנמתחת הזו. חלום! (צילום: אהובה שורצברד)
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody
7 Comments
  1. אמיר 3 חודשים ago
    Reply

    נראה ממש, אבל ממש, משגע!!

    • תמר 3 חודשים ago
      Reply

      המון תודה, אמיר! אל תשכח לספר לי אם תנסה להכין (וגם לשלוח תמונות!)

  2. אדוה 3 חודשים ago
    Reply

    נראה מהמם!
    את חושבת שיכול לעבוד על אותו העקרון עם טופו?

    • תמר 3 חודשים ago
      Reply

      היי אדוה, תודה שכתבת לי. התשובה שלי לא חד משמעית.
      כן, זה יכול לעבוד גם עם טופו, כמו שצולים טופו במרינדות וכדומה. הדבש, שמן הזית והצ’ילי יחמיאו לו מאוד.
      העניין הוא שבניגוד לחלומי, שנהיית רכה ונמתחת בצלייה, הטופו יישאר באותו מרקם.

  3. אמיר 3 חודשים ago
    Reply

    אמ;לק- לא הספקתי לצלם…

    היה טעים לאללה!
    למרות שזו פעם ראשונה שאני מכין את המתכון, לקחתי חרות ושיניתי מעט- את הגבינה חתכתי לקוביות, במקום טימין השתמשתי במרווה ורוזמרין מהגינה, וערבבתי הכל כסלט ואז צליתי.

    מאוד מאוד טעים. אכלנו עם הילדים כארוחת ערב קלה ונהננו מאוד

    • תמר 3 חודשים ago
      Reply

      יאאאאאא, נשמע מעולה! לאלתר זה נפלא, תמיד שמחה לשמוע על אלתורים שצלחו. תודה רבה על השיתוף

  4. […] גבינת חלומי צלויה עם דבש, אורגנו טרי וצ’ילי […]

השאר תגובה

כתובת הדוא״ל שלך לא תפורסם.