מתכונים לשבועות שאי אפשר לארח בלעדיהם

כדי שלא תצטרכו לחפש יותר מדי, הכנתי פוסט שלם שמאגד מתכונים לשבועות שאתם חייבים להכין לאירוח החגיגי שלכם

בלי ששמנו לב, כבר כמעט סוף מאי, ומרגישים את זה בחמסינים שקופצים עלינו ככה פתאום, בשקיעות שמתארכות ובשעות האור הנפלאות שנמתחות לאין קץ.

כל אלו מסמנים שעוד שנייה שבועות כבר מגיע, ולרגל החג הלבן והחגיגי הזה החלטתי לאגד עבורכם מתכונים לשבועות שאתם חייבים להכין לאורחים שלכם.

אם אתם צריכים עזרה בהתאמת יין או בהחלטה איזו עיקרית לשלב עם איזו ראשונה – כתבו לי בתגובות ואשמח לעזור.

 

כיכר גבינות מרשימה ב-3 צבעים

המנה שרביבה אפל ז”ל הכינה יותר טוב מכולם, בגרסה צבעונית וטעימה עד מאוד

כיכר גבינות ב-3 צבעים. צילום: אפרת לוזנוב

 

שבלולי בצק פילו ממולאים בחציל קלוי וגבינות

מאפה שהוא קצת פשטידה, קצת בניצה והרבה טעים במילוי חצילים וגבינות. אפשר להכין מראש ולהקפיא

שבלולי בצק פילו ממולאים בחציל קלוי וגבינות
שבלולי בצק פילו ממולאים בחציל קלוי וגבינות. צילום: אפרת לוזנוב

 

קיש גבינות ופלפלים צבעוניים

בצק פריך וחמאתי, מילוי עשיר של גבינה ופלפלים קלויים – מי צריך יותר מזה? אפשר להכין מראש ולהקפיא

קיש גבינות ופלפלים צבעוניים. צילום: אפרת לוזנוב
קיש גבינות ופלפלים צבעוניים. צילום: אפרת לוזנוב

 

קיש לורן

נכון, יש בקיש הזה גם קצת שינקן, אבל לדעתי הוא מאוד מתאים לחגיגה קצת פחות שמרנית. אפשר להכין מראש ולהקפיא

קיש לורן עם שינקן וגבינות
קיש לורן עם שינקן וגבינות. צילום: אפרת לוזנוב

 

גאלט ענבים וגבינת עיזים

טייק על הפיצה שעשיתי במשחקי השף – מאפים אישיים עם מתיקות של ענבים ומליחות נהדרת של גבינת עיזים בשלה

גאלט ענבים וגבינת עיזים. צילום: אפרת לוזנוב
גאלט ענבים וגבינת עיזים. צילום: אפרת לוזנוב

 

סלט ירוק עם גבינת עיזים חמה

סלט יפהפה ומרשים של מגוון עלים ירוקים, אנדיב בשני צבעים וגבינת עיזים חמה ורכה שכיף לאכול עם בגט

סלט ירוק עם גבינת עיזים וטריק מגניב של אימא שלי. צילום: אפרת לוזנוב
סלט ירוק עם גבינת עיזים וטריק מגניב של אימא שלי. צילום: אפרת לוזנוב

 

סלט שומר עם שורש סלרי צלוי ומשמש מיובש

סלט קראנצ’י ורענן עם משחק מגניב של מרקמים – פציח, רך, גמיש וצלוי

סלט שומר עם שורש סלרי צלוי, משמש מיובש ואגוזי מלך
סלט שומר עם שורש סלרי צלוי, משמש מיובש ואגוזי מלך

 

סלט פריקי עם עשבי תיבול, צנוברים וגבינת פטה

כי זו העונה של הפריקי, החיטה הירוקה המעושנת שטעמה הייחודי משתלב נפלא עם עשבי תיבול וגבינה מלוחה

סלט פריקי עם עשבי תיבול וגבינת פטה. צילום: אפרת לוזנוב
סלט פריקי עם עשבי תיבול וגבינת פטה. צילום: אפרת לוזנוב

 

סלט יווני עם שלל ירקות וגבינת פטה

בדיוק כשירקות הקיץ מתחילים להיות בשלים ומלאים בטעם, זה הזמן לשלב סלט מרענן מהמטבח היווני בארוחת שבועות

סלט יווני עם שלל ירקות וגבינת פטה
סלט יווני עם שלל ירקות וגבינת פטה

 

קציצות פרסה עם רוטב יוגורט

אם אהבתם אותן בפסח, הן גם ממש מתאימות לשבועות, במיוחד עם רוטב יוגורט צונן שמלווה אותן נהדר. אפשר להכין מראש ולהקפיא

קציצות פרסה שתמיד גונבות את ההצגה. צילום: אפרת לוזנוב
קציצות פרסה שתמיד גונבות את ההצגה. צילום: אפרת לוזנוב

 

לביבות ירק הודיות עם צ’אטני כוסברה

גם בהודו חוגגים את שבועות! סתם… אבל לביבות הירק האלה עושות כבוד לירקות ארצנו

לביבות ירק הודיות עם צ'אטני כוסברה
לביבות ירק הודיות עם צ’אטני כוסברה

 

גבינת חלומי צלויה עם דבש ואורגנו טרי

מנה מושלמת לשולחן החג שיש בה גם מליחות, גם מתיקות וטעמים מורכבים ונפלאים

גבינת חלומי צלויה עם דבש, אורגנו טרי וצ'ילי. צילום: אהובה שורצברד
גבינת חלומי צלויה עם דבש, אורגנו טרי וצ’ילי. צילום: אהובה שורצברד

 

גרבדלקס – סלמון כבוש בכבישה ביתית

למה לקנות אם אפשר להכין לבד? מתאים לארוחת צהריים קלילה בחג ואפילו לבראנץ’ מפנק

גרבדלקס - סלמון כבוש ביתי
גרבדלקס – סלמון כבוש ביתי

עוגת גבינה אפויה

מחווה לעוגת הגבינה המושלמת של הקופי בר, עם טעמי לימון עדינים ומרקם קרמי

עוגת גבינה אפויה קלאסית לחגיגת שבועות מושלמת. צילום: אפרת לוזנוב
עוגת גבינה אפויה קלאסית לחגיגת שבועות מושלמת. צילום: אפרת לוזנוב

 

מלבי טבעוני מקרם קוקוס

קינוח קיצי וקליל שמתאים לטבעונים (סוד קטן: יש גרסה חלבית למי שמעדיף)

מלבי טבעוני מקרם קוקוס | צילום: אביב נווה
מלבי טבעוני מקרם קוקוס

 

פשטידת אטריות מתוקה של סבתא חוה

בבית משפחת שורצברד אין שבועות בלי הפשטידה המדהימה הזו – מילוי אגוזים מטריף עם סוכר

פשטידת אטריות מתוקה של סבתא חוה. צילום: אפרת לוזנוב
פשטידת אטריות מתוקה של סבתא חוה. צילום: אפרת לוזנוב

 

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody

השאר תגובה

כתובת הדוא״ל שלך לא תפורסם.